[中式食譜] 當歸百里蝦

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材料：
6 U& \3 j, ~7 \  F" o; y# ~* ptvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
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調味料：
# r) t, R  i# q; s& Y福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。www2.tvboxnow.com3 k5 o; w! g% I. z1 S2 v9 U. ?  w
作法：
) V7 E; N7 o3 l4 W- b( M( q5 f1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。% l) k* c5 S0 O) y+ f$ L* _+ t2 U
2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
; C" N. ~, k; \3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。
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「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。