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( d% j( G, j$ I1 x, nwww2.tvboxnow.com所需材料：www2.tvboxnow.com( c1 q* _) b, O" ~" q! ]& X6 _* p
1. 绞肉 ... 113公克
# A1 J9 z% k5 S9 G+ p" Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 鸡翅 ... 12只
1 e0 H7 ?8 q+ m4 R0 x3. 鸟蛋 ... 12个tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 W. Q7 `1 F2 |$ q* f
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
& S6 X/ D+ b I. D- Q, r5. 花枝浆 ... 150公克: k9 h; J8 H; @# N% [
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
5 G. ^* p& _# nwww2.tvboxnow.com7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
& v# k& M" g' @% e2 v: P/ g公仔箱論壇8. 太白粉 ... 适量% T. |& k. `4 p+ k& K" v& M8 ^
9 S7 I6 J3 |$ Q6 Q- Ktvb now,tvbnow,bttvb调味料(A)：
: g' C4 o6 f8 X% y4 u s4 A9 X# ]1. 糖 ... 1/4小匙
5 _* _7 ^1 P* ^: e4 c3 N, @2. 盐 ... 少许. Q0 s6 z7 l( W1 f! F
3. 味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇2 \! v0 q- ]. o( p% I2 T
4. 白胡椒粉 ... 少许
9 W$ J6 n5 k$ F6 t w9 d- `# ptvb now,tvbnow,bttvb5. 香油 ... 少许, X5 r; w: u* {% a' I4 H. M+ v$ c
6 `5 Z# l: a# }调味料(B)：! ?0 _: a; `( p W4 Q) Q
1. 盐 ... 1/4小匙
* V3 p2 Z9 R# R6 n" P! E) P: Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 味精 ... 1/4小匙
' D- Z2 [) K. M6 ~- w公仔箱論壇3. 白胡椒粉 ... 少许公仔箱論壇& K) @0 t0 I0 r$ U
4. 香油 ... 少许/ v+ E. Z2 w2 h+ r' u* i
5. 太白粉水 ... 适量# O$ R. Q; z7 H: P
! O& e/ Z- L% z# c! y6 a; R0 K做法步骤：
+ i5 X) z' l* i$ f5 F- D
$ C3 s/ s( F" O0 Y) F4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 绞肉和A料拌匀备用。
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
3 S9 A( W& `; b9 Htvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com( j- E; J- a7 n3 O& C- c: V7 d
3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
( j* |, q" L% {1 g; B7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i! P( K0 l0 u0 rwww2.tvboxnow.com4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) E( |+ ]- s( _
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备注：tvb now,tvbnow,bttvb, ^ R. _" Q2 j( @; q. m
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
" {& R/ V8 u+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K6 S9 M# A- o8 R2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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