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韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
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7 o1 X0 a! [% N2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb$ Y% _0 f. Q6 b+ z2 d1 y
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
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2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。" @" z' `! S% ~
5 w, V5 L4 W; m$ Z2 s公仔箱論壇3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。tvb now,tvbnow,bttvb& [6 v% V7 {9 h2 w6 ^
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用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。www2.tvboxnow.com) K/ [) E1 Y. R
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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