[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]公仔箱論壇2 ~9 c) r9 j, l' g4 T- j8 K
蒜蓉 2 湯匙
# _3 m1 T( {) |6 Atvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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% P- g6 t; G3 W8 [$ E做法
3 F9 f& V% _, `, \* Jwww2.tvboxnow.com1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。( E; y# m$ H2 q: p
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。