材料:
+ V- f) M& i9 d" m, |, E* otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% E: B$ J8 l, P* e" z
104克 忌廉芝士
i5 _8 E3 ]% ^) B7 _( j, g50克 麵粉
6 e) L, o( j7 f3 |# B80毫升 鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb' C0 E9 R2 G. U# u* E6 W
25克 粟粉
, q9 h5 |3 [4 T公仔箱論壇3隻 蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]( ^1 J1 Q! e4 ]* ]& M
1/3茶匙 鹽 tvb now,tvbnow,bttvb# v( Y( a. L o/ L5 @5 t/ X
3隻 蛋白
3 u# y6 K$ A4 O1 Xwww2.tvboxnow.com2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡www2.tvboxnow.com0 ^% y& V6 P3 _, R
50克 砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ T& D! u U: W
www2.tvboxnow.com" _. V4 \7 k3 A: a
烹調方法
* z( v# N8 ^; Y9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐 180C。tvb now,tvbnow,bttvb! X0 S- x- X" x+ ?4 x4 [. k
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
2 V: m3 N5 C6 g/ i& d5 G6 z# l麵粉與粟粉同篩勻，待用。. S, w- }$ p+ ^6 k J" T& E5 r
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb" q, O d1 F, w5 h$ x
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。" a! R6 _3 x2 a! L
篩入麵粉與粟粉，拌勻。www2.tvboxnow.com4 A0 K9 b- Z$ J/ Y4 `1 n% M
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
0 c9 ?" X3 M' @$ T n- B! A' wtvb now,tvbnow,bttvb將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
" e, l( j1 @' l: e公仔箱論壇放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
, _5 M& C% p% E, q# a |
發表於 2007-4-20 04:06 PM
| 
thx for sharing
