材料：
) V+ K* w7 `/ {0 etvb now,tvbnow,bttvb蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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}" l* r' e4 N2 Z9 X) {2 i公仔箱論壇調味料：
- x! U7 {& h% s; I: {www2.tvboxnow.comA： 福華雞汁湯寶1小匙 。
# ?+ S. g0 j" G# b0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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作法：
5 H E: x" _& t' @' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。5 ]) I9 O, b0 i* z; M
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。6 M! c& w, [* ]' v( ~ m+ Q4 u1 ~
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。/ q( K! K% v! a+ K# e/ K
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
2 y) [, k( U* ]$ W. F! F: x" N- K" |0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( Q% b) P$ S' p& t# L0 W2 K
★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 ' _" g1 ]: ^) F$ H2 U6 w0 m
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
& G5 A: B' [, p0 s/ H& d2 ^★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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