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材料
9 E: {+ S4 E) T; k羊仔鞍 500克、麪包糠 50克調味料：橄欖油/鹽/砂糖各適量、混合意大利香料/黑胡椒各少許、蒜頭 6粒（切碎）、英式芥辣 1茶匙
1 s/ n% x4 b/ b- i6 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法1.將鹽、糖、混合意大利香料、黑胡椒及半份蒜茸塗抹在羊仔鞍上，醃 1小時。2.燒熱橄欖油，加剩餘半份蒜茸及羊仔鞍，用中火煎至兩面略熟後盛起。3.將芥辣塗上羊鞍，再抹上麪包糠，放入已預熱至 300℃焗爐焗 13分鐘，取出沿骨位切開即成。
2 `6 a: L; B( m; N; J! J公仔箱論壇公仔箱論壇3 P+ G! p9 e }# h- ]% y. V9 X7 n
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發表於 2009-11-2 06:17 AM
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