[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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材料
6 P1 [3 X5 t! n6 m  j) u0 r3 P; P* c大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒
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做法$ j+ ]$ V& u" c& G0 ]
1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。+ c& k; D$ |  v: P$ {6 s0 z0 P

9 W9 M- {+ E1 w, j) B2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。www2.tvboxnow.com% i# X; w, l5 o  L# Z& ~: F
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3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。
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