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f. s- Y5 [: z. Ztvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb3 w: c* h- P r8 s, H- T5 Y5 r
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克4 n, ~* T4 z+ J, A& R
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 ^/ n9 I0 _8 N$ B' B1 b' }
鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許% Y8 l2 S+ i( n2 m" h
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做法公仔箱論壇7 U0 I) `$ s m/ m
1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
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2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。
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3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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; e, s+ D' @+ M* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。公仔箱論壇2 n6 `# g3 ?/ o) X% n
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- P5 u+ F* K' d3 p8 P* O! a6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 0 h& w# r, W) d7 l4 e) K
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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