[西式食譜] 松子葡萄乾炒嫩菠菜

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菠菜葉 13両、松子仁 80克、葡萄乾 2湯匙、蒜頭 1粒（切片）、特級初榨橄欖油 1湯匙、鹽/黑胡椒粉各適量2 c" y* p4 P4 _( H+ X5 A  h9 V
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做法
% o' ^$ v. m9 Q1.先用大火燒熱鑊，然後熄火，利用鑊的餘溫炒香松子後盛起。www2.tvboxnow.com6 j, T! R0 S) I4 @1 q5 a5 c$ j
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2.將菠菜葉放入一鍋滾水中，冚蓋轉中火煮熟菠菜後盛起，然後隔乾水。
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3.在平底鑊中加橄欖油，用中火炒香蒜片，加葡萄乾炒勻，再加菠菜輕炒 1至2分鐘，加鹽及黑胡椒粉，再下半份松子仁炒勻，上碟後再撒上剩餘的松子仁即成。
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