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& R0 H6 S) M Y- W材料
0 b8 K4 A# |" `7 h5 j+ D去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙 d5 j9 o$ l! A( t; D4 m' }
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7 Y1 w5 d v; ?9 K8 E做法. T @& {" Y, ~* W- f0 C: C$ D1 _& S
1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。
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% i4 ~% H1 j* _3 H) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。; D% N; k3 w2 _& p
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「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」 公仔箱論壇) v( S2 `; X2 l9 G, s# k
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發表於 2009-11-7 06:20 AM
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