[中式食譜] 豆腐白蟹汤

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白蟹1斤1两2钱重雄性白蟹 豆腐 小葱 老酒 生粉
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小把葱
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活脱脱的白蟹，小心给夹了。公仔箱論壇( Y( e0 Z' q; b9 @

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! j; r0 Y0 J- F9 r, F, \把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]& ^$ R+ I: d9 U% K

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, c" v6 ~$ g3 I) \www2.tvboxnow.com豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，公仔箱論壇  v* ^- j6 G& e' z. K
少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。