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材料
3 C" ?' y* }8 l7 ~臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克,腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許www2.tvboxnow.com5 U% X( C4 v- U% z3 C
: T9 m7 _# T( s. }公仔箱論壇做法
. s p8 u& f, X3 V1.臘腸原條放入鑊,用大火隔水蒸5分鐘,攤凉切碎。4 _9 s9 X4 B% z" ]# t' J% X
. X- L) M. {6 G4 ~ Z s9 w公仔箱論壇2.榆耳用水浸透至軟身,洗淨切碎。
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3.燒熱油鑊,用中火爆香蒜茸,放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香,加雞粉、砂糖及葱粒,最後用生粉水埋芡,盛起攤凉。
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4.脆炸粉加適量水開成薄漿;腐皮剪成8塊三角形,放入餡料後捲成條狀。1 V9 J% ^1 b( P) I s" S' A
1 G* N1 U3 ?- F, C" c5 f+ L' [- Y公仔箱論壇5.燒熱一鑊油,將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊,用中火炸至金黃色便成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s* P/ p2 j3 h2 m+ C
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