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材料* b+ Z1 c, ~8 h
臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許
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1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。
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- N" x# ~/ o0 g, B2 \公仔箱論壇2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。
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! P% g L! B$ z. K( v X9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。www2.tvboxnow.com% i$ L: n- Q' c
! R4 |) v0 N0 H- s3 k, E9 O7 q4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。! E! D. R+ e8 A3 |! @- O9 z
% z: p) M, w! e9 ` D: r0 }% ewww2.tvboxnow.com5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 O% s R: k7 A- a6 D' r
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發表於 2009-11-10 06:03 AM
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