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材料
3 v3 N, T: k% J% W4 C7 i7 R R! Iwww2.tvboxnow.com雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
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調味料
3 e# N# t7 q2 d2 X' S1 U) q- m0 atvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W7 S: M; t6 e% [! T0 b# J
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, F" }9 E3 e$ r. S* `公仔箱論壇做法2 n6 Y1 D' g A
1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~9 Y8 t: V% m5 L
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D! f2 ?9 h' y# e: s3 h# p5 ~
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4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 ( \- v J6 i4 W5 q
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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