[中式食譜] 口味鳝片

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制作工艺:炒
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口味：嫩滑
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  V' U+ F  A; D& s0 `主料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w: Z# E3 a0 n) t+ M5 C! Q- E4 O
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操　　作:( x8 R' B- y  f& M& G

8 B; c  n# x+ u) B3 X( M公仔箱論壇1、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。
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5 Z: r0 R5 _% v/ H1 c2、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。 & Q# T" d( i( j! @

7 V1 M. ]8 I( C8 \& Z3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。