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[中式食譜] 香酥芋餅


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$ x. ^$ x1 O# |+ g3 H0 s* d# ptvb now,tvbnow,bttvb材料
7 |1 i: l. W4 v# k" m公仔箱論壇芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條(切粒)、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙, }: Y" ], t; W- l

, U7 V2 `+ s5 j) z, T! `5 Etvb now,tvbnow,bttvb做法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B; m) }: s( R8 ~6 W4 T7 S2 K9 G
1.將芋頭削皮,切成 1厘米厚片,放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟,取出趁熱壓爛成茸。www2.tvboxnow.com. z, c1 u2 e2 ~9 R! t* [& Q# C

# I' z7 N" c* \( p8 X5 f公仔箱論壇2.燒熱鑊加油,用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。www2.tvboxnow.com" K4 k) d4 }) S0 t

7 F5 Z: I* W' |3.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗,攪勻成為芋泥肉餡。
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1 F, Q5 Z. l+ E, Owww2.tvboxnow.com4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥,再壓成餅狀,然後放入平底鑊,用中火將兩邊煎至金黃色即成。
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