天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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9 x- Z \( e% J7 u: c一晚一枱走四轉$ e6 b3 ]' _* e" Y) x0 p% \7 V
8 ?* Z2 O% r4 `公仔箱論壇■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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4 C7 ^! C) k2 n/ J8 vtvb now,tvbnow,bttvb香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。) g& n- P# Y t3 L8 H
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4 F( r( ]6 Y2 a! J羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉2 [5 @5 B9 V: \
1 L+ I6 R1 d2 C. |3 x) ]公仔箱論壇羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。tvb now,tvbnow,bttvb- E: R! f+ h& G1 E+ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h% [' C% S+ n4 N4 U
雞翼
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。公仔箱論壇! i, H7 b8 D: e* O
; L% f6 w1 ]# I: }tvb now,tvbnow,bttvb壽司拼盤- ?9 |9 u! Z! d" G
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魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 公仔箱論壇2 j" V+ j% U! J, ?0 f9 r. Z* F
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刺身拼盤www2.tvboxnow.com* |. D! l$ B8 `( C5 [0 R
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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) L. A( p6 u& b+ B4 Ftvb now,tvbnow,bttvb價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價tvb now,tvbnow,bttvb- U' K% {; U1 \; L/ z
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) 公仔箱論壇 C" F9 U) {* ]' |# n% ^
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$126工業大廈人氣店
* ?- [7 ?1 D( p0 E0 ^& P8 Q u這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
2 [4 I6 h5 M. ] X2 i2 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- E6 O$ A5 l" C, C! b
, P. T% d" S3 f- M, H7 R, @tvb now,tvbnow,bttvb■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。( e% o1 k* h5 G( M
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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刺身拼盤: K" M1 B8 V, q
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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燒鯖魚
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! m# ^, J( }; H9 u/ y/ D9 i4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外2 u; z+ m* U: j& } y
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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放題元祖送$140和牛刺身( N+ I. ]& c% Y a2 [8 N, p. {
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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% D3 P! _; q1 p4 C# Y: @ }公仔箱論壇汁燒銀鱈魚
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9 A; P1 F8 n5 V! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P o$ z; R9 ^6 Z
' t! N: @# i9 s3 p. ?鐵板蒜片牛柳粒公仔箱論壇7 d ^0 H2 G# s1 i8 Y
; u" s4 c" t# ]7 ^* Qwww2.tvboxnow.com用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。公仔箱論壇, u+ {) l6 Z/ c2 G1 S
3 `8 b& A% H7 b5 b1 ^www2.tvboxnow.com陶板燒
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 公仔箱論壇9 V. p% ]3 v$ b. q4 d
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和牛刺身
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。公仔箱論壇$ f2 ^+ k4 T# S. ?
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
0 b, ?! u# x8 R4 x公仔箱論壇北酒場(尖沙嘴山林道)
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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