天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。6 P: E# C/ K1 s: `1 k
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一晚一枱走四轉
0 B8 G" B n& c8 U' b9 c* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d& r* ^0 Z7 Y% M; o0 m8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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0 Q$ _6 B# N) W! h1 k% F) a# Z* ~0 d香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。tvb now,tvbnow,bttvb/ F9 i' _+ t6 n( K8 n6 K( b. d
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雞翼0 ]; J7 R [. \9 b1 _
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。tvb now,tvbnow,bttvb/ S/ D4 b, D0 Z% U# t8 k: k
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壽司拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |" M* ]. i2 p, T* N; C' Q5 \
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魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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% f |1 r4 j8 h7 E6 m T刺身拼盤
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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0 f, D. I& d! a4 {" p/ t) z$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
: u V6 z y% l% E1 u8 N' B3 u松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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$126工業大廈人氣店
) x, P2 j! l& o' m: k) Z- u0 Bwww2.tvboxnow.com這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。4 q1 ]; `9 k- D+ W, H1 T) D K+ |5 Y
% r6 ]) P; r1 Q7 f, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c$ {7 C8 ^5 c& v" O; a2 v■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
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% w" \5 ^. z0 }; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com- c4 H6 K. R2 Q/ t- p& V: v' F
■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。www2.tvboxnow.com* N. t( e) k* {# S
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刺身拼盤, A! \8 G* \" F$ L2 e5 l
3 n0 U9 D0 u; W2 N醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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" x' p8 @% k1 C; h3 r. S0 r q' ]2 t公仔箱論壇燒鯖魚
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。tvb now,tvbnow,bttvb0 m2 T6 u! J) h: q3 @4 G3 ^' ~( e
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和風一口牛
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。 o5 h" m& i- H$ w
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外- h$ b. B" M) c5 z& ~7 N$ d
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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( G3 [6 U7 ~" w: n, j放題元祖送$140和牛刺身
; M, T; W% D- `, v/ t( _其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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+ ~4 Z/ N; E: r: s' H汁燒銀鱈魚
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( P5 }+ O4 p- }魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。tvb now,tvbnow,bttvb# w: n3 L( t9 l/ O
5 ?6 @4 N& @- h; M; @鐵板蒜片牛柳粒2 a4 A" Z w6 ]/ F
6 q. r) ]1 J- d) t/ L, m+ f. C, z" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。% [, p/ c: B- x/ P. N
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陶板燒
- e2 v: O. e0 f1 } ^+ T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O6 c ^% b) Y
有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 ( I! B# l% C- c/ W# t8 R
1 }9 l; c4 z- C% C8 W4 ?公仔箱論壇和牛刺身
7 r5 `6 W& B1 l& C公仔箱論壇
; C g3 F# i3 y: u& [9 ttvb now,tvbnow,bttvb有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。5 U+ Q u$ N' f* X( X
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% z" i6 B M- M1 I# ]6 w公仔箱論壇價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）! f8 [, w& ^ L+ V1 h4 C
北酒場(尖沙嘴山林道)tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 i6 J4 I. X6 L
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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