天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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. w' I4 _( A% H U) k% dwww2.tvboxnow.com一晚一枱走四轉
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉3 P: O4 S% N9 r6 K( y1 {* e, f
& h0 F; D3 s! Z$ t3 O8 Pwww2.tvboxnow.com羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。公仔箱論壇/ t- c: O" V. ?$ g" i
; ~+ a) h+ K# X6 ^$ mtvb now,tvbnow,bttvb雞翼
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。, S) |' ?8 R) q! E9 s; y
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壽司拼盤公仔箱論壇, p. [7 m. y7 @. F* R
, a% j) P* U0 h& P( Uwww2.tvboxnow.com魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 0 ^" Q2 h/ I7 z5 x! q0 L9 `
公仔箱論壇0 W W* v7 T8 b! t8 V0 i0 E
刺身拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T; M& D1 H. q8 J a8 u# m4 h6 x! Q
& `& U$ g" m+ _鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
* b- r& R3 I: P8 m9 k1 Q' G% Kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p3 n* I* R0 t; E. p9 c2 e4 `: L
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
6 A5 ?; H& w) E7 c, c' zwww2.tvboxnow.com松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) tvb now,tvbnow,bttvb% \' u! M+ p$ r6 l0 M
7 X; g7 W0 x1 K' p( x4 n. y* ltvb now,tvbnow,bttvb$126工業大廈人氣店
9 e" i4 v9 X. P, r這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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" m- t0 p/ j) `: C3 W公仔箱論壇■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。www2.tvboxnow.com" E) r" j# T2 |& I) y9 |" a
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刺身拼盤 S, z6 e$ ~2 O' Y+ J5 O
! @, |8 \- m# W. C7 @; Owww2.tvboxnow.com醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。# v3 d. G; d# y& U u
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燒鯖魚tvb now,tvbnow,bttvb* ]7 x9 p# A/ G/ b5 @5 L/ _
, s& G2 }0 p6 k2 d" ]公仔箱論壇魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。9 Z! m! ~: @6 k; G8 K$ T) C
! {; v0 v; @/ f5 t, O, Xtvb now,tvbnow,bttvb和風一口牛
2 J* }: Z3 W. q* N p; y" K& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ? g z$ @! j% F7 {" V; Rwww2.tvboxnow.com將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
; S- T0 G( L: G$ u, Z3 H公仔箱論壇野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)- b) d, }* o" o& c
% g+ ^5 Q4 g1 f Q5 v6 V. y! |+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放題元祖送$140和牛刺身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b4 q2 f1 ~- K# |3 E3 }8 v6 {6 N' _
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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" }( T' g7 Q& Q u" r7 j" U公仔箱論壇汁燒銀鱈魚
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; T( a3 d) {% D/ M/ H9 }tvb now,tvbnow,bttvb魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。tvb now,tvbnow,bttvb- B; l/ j# d P
, m M: P: _4 P, ?' {6 j# twww2.tvboxnow.com鐵板蒜片牛柳粒
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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陶板燒
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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6 C& a8 P5 D4 ~6 d- v8 c' e) U% btvb now,tvbnow,bttvb和牛刺身
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% H# z+ A' G& B* utvb now,tvbnow,bttvb有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。: g0 e# G" l+ `9 A
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2 o; m" X9 ^( D# d$ g [價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
D. @" u$ ^0 Q n2 ]: ]北酒場(尖沙嘴山林道)
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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