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材料
* W, `1 A1 x7 s2 y# D/ R3 H公仔箱論壇溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。
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做法
# T* P, h! w& X" m' h公仔箱論壇1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。www2.tvboxnow.com1 a2 Z: q) x3 `
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2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。4 L, U2 K! R! ]( W- g: P
6 l' Q; r2 U; ^tvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。
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, x! o" u+ H& ^( V1 `tvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb) T C) W) L- a
g: @/ }" k0 n, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。www2.tvboxnow.com6 O |9 d" K: U* F
4 w& x! o) w4 F+ X. f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V j: c* n& o. M
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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