[中式食譜] 雪梨燉官燕

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材料： 雪梨1個; X% G1 \8 v9 `8 _$ {- W
官燕窩3錢
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( {5 j: N# |7 S7 `tvb now,tvbnow,bttvb製法： 將浸發過的燕窩、去皮核的雪梨入燉盅，加水1碗左右，燉1小時即可。 # k' s! d2 `. M& x) X9 h+ W$ S
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備註： 雪梨性味甘酸寒，能清熱養陰、潤肺止咳、生津止渴。官燕窩為白燕窩之上品，性味甘平，能養陰潤燥、益氣補中，主要用於養顏、潤膚、潤肺。
; e' w% |3 p8 W, O8 j# F. Y惟因雪梨性頗涼，此湯老弱體潺的要遵醫囑應用。對年輕身體較好，熬夜、煙酒辛辣過多者較為適用。