材料：鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。" Z3 d4 s$ Y$ `7 T* f) q
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調味：豉油2湯匙、糖2茶匙。) W( f+ u, r4 O9 c2 M4 X
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' q! i4 r- @- C1 `( d' o1. 枝竹浸軟，豆卜開邊，備用。
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2. 先把鮫魚落鑊煎熟，盛起待用。
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3. 加2碗水注入鍋中，水滾後放入花生，煮約7分鐘；加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。
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5. 最後加入已煎好的魚，再煮約8-10分鐘，即可上碟。 |
發表於 2007-4-23 04:23 PM
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