[中式食譜] 熘三段

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      材料：土豆，猪梅肉，虾仁
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N8 H) `: u% m6 w) J
　　配料：尖椒，姜，蒜公仔箱論壇& n4 A1 `7 T1 U7 V2 t
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7 W8 I- l, d1 |' O  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb" p  o0 i4 B1 Q. \* m: D$ F% t
　　
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　　做法：www2.tvboxnow.com  J  a# a* A: D5 k) N7 b, R
　　
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8 ]! [% G, {: ^  h: u% n  [6 q6 w　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。* @6 p  L' I* ]% I2 F
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　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。公仔箱論壇) l; Y! U2 ?( U% o+ j5 x4 E# }
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　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。, f0 q/ q2 u+ D- n8 F
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　　5、大火复炸。
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　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。