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薄酥皮 6塊、蘋果 500克（去皮切粒）、牛油 60克、麪包糠 50克、糖 100克、肉桂粉/提子乾/糖霜各適量6 M) d1 L# _) s9 g6 ^% v5 d% O
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+ l5 H- ?8 N$ T6 O& R1 c4 R/ q公仔箱論壇做法1 G- U) G. J! q5 V
1.牛油放入鑊用細火煮溶，下麪包糠拌勻後盛起。7 p1 P! m, Y& u/ X" p$ r
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2.薄酥皮塗上溶牛油，然後叠上另一層薄酥皮，再塗上溶牛油，餘此類推至叠至六層厚，鋪上麪包糠、蘋果粒及提子乾。
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3.將糖及肉桂粉拌勻，撒上蘋果面後捲起，掃上溶牛油。
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4.預熱焗爐至200℃，放入蘋果卷焗 30分鐘，取出撒上糖霜即成。
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發表於 2009-11-17 06:19 AM
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發表於 2009-11-17 08:40 AM
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