如何吃刺身最鮮味？由淡至濃吃鮮味雙倍提升， Tokoro最近搞了個「刺身時鐘」，每客$307，一道菜盤上有12款日本最當造刺身，以淡至濃順時針方向排列好，要順時針吃，先吃豆腐、牛油果刺身，清新開胃。之後到淡味海鮮的酸汁伴生蠔、甜蝦、八爪魚刺身，慢慢嚐出鮮味。最後到最豐腴、濃味的佐賀牛、吞拿魚腩和海膽伴三文魚子，回甘尤長。午市及晚市供應，需早一天預訂。: ?) G8 {9 T K. {% X
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日本海膽伴三文魚子& @8 h$ o8 o5 `& F1 Z/ }
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海膽軟綿豐腴，夾大大粒三文魚子，多汁鮮甜。 www2.tvboxnow.com* s/ t, L9 l; s. X9 d) v/ s( z4 y
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半熟日本佐賀牛肉配蒜茸汁
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蒜茸汁香濃，吊出 A5和牛的油甘，更加鮮美。 公仔箱論壇' N/ J# l0 d" L7 q" h# k, X+ x
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日本生蠔伴酸汁
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生蠔味清爽脆，配特選日式酸汁更鮮更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb$ K7 D$ R* `9 J* d: O# J% e
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Tokoro (旺角上海街朗豪酒店)公仔箱論壇& K! f1 A0 {7 ^
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發表於 2009-11-18 06:13 AM
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