[中式食譜] 笋蝦鹹肉

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$ M& p3 `6 J4 Q& C公仔箱論壇材料
6 ?" R( p8 k9 v  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% k- ]3 T; q
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調味料
2 i! |6 {6 K, H3 k) Itvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉tvb now,tvbnow,bttvb: m3 B. P8 B6 S+ |* Z
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調味料
; u( G& |# [% X' X生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙* n7 b; T/ Q# G" w* z
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1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 W: ?# E. l$ A4 J& d$ n( ~9 A
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2.中芹略拍後切段。公仔箱論壇7 Z8 l  B6 ^8 [6 Z; N

1 B; K( H3 p8 Lwww2.tvboxnow.com3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。www2.tvboxnow.com# M- N1 t  I9 s0 ~& r& l

6 b' \7 u$ H' g) j' [公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。
8 s% |' K1 e3 c# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: p: ?5 J( e+ X% ^% ]* S0 Q

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