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) n8 \! A# E! q" j) E' B& `9 ^: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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醃料% K u. W: ?$ i9 j# @' B
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙5 z5 p% m' A! q. h* k
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$ q# V* i& Z) p- s @tvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量7 V7 X. ~5 A9 X8 L8 r) @+ ]
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做法公仔箱論壇8 ?9 D; [3 Z E# M
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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& A& N5 o; @/ P5 T4 `) x公仔箱論壇2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。tvb now,tvbnow,bttvb" N k' [+ c8 I( o5 }( r8 m/ s
$ `% p% ]2 c5 L+ y3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& x! ?7 e5 d$ M4 t* l' e1 _
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。www2.tvboxnow.com. @; M2 V. V& D5 h) T
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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