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材料上
5 @" A9 ^6 A% u) |海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l( L1 T3 J8 A: c
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醃料www2.tvboxnow.com2 e# [: A& A, I6 B! _2 {4 o4 b
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙公仔箱論壇; g1 j* c" T* Z: X
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調味料
9 d) a6 p; ]" @* t水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量. r2 _1 R4 L3 U
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n) M! s7 m5 f* m7 j6 _
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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& `" d) U+ t5 @( Y2 C6 Stvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。www2.tvboxnow.com! O) u3 f3 f; T, \
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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* `6 V% S% e6 G7 ?$ @& A- qtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。+ m; g" l% E+ @ \1 Q6 M
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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