[中式食譜] 糖醋小排骨

nt1972

2 Z, ~" P, b( i5 c; i) y公仔箱論壇- o7 f; `" i! I+ j6 @; |. F2 x/ B
材料www2.tvboxnow.com$ }2 w5 Y* B5 c
腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
/ p' d8 F1 g) ?8 Y* V* W- @; E, y公仔箱論壇
$ ^* S1 g$ _7 f! k0 w6 F: ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料
  w/ o0 }5 T! Z0 p1 E$ A! |公仔箱論壇水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙
% u( v: z3 a& _* M; Z. E  V% I! H$ J9 f$ D) S
做法
; H$ A( \1 `5 T# E" G) W9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。
8 A/ ^! p2 P  q+ M, y( M( m) z$ u6 `+ A& hwww2.tvboxnow.com
- Y5 Y# K" t6 C' X7 v2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。www2.tvboxnow.com" D$ P) f1 M, R* }" D  l' E! X0 ]

; R  K5 d& b9 p4 w. V0 ewww2.tvboxnow.com( u6 H: ?8 d* h

- B/ ?2 E( V5 b' V- X* D* N