[中式食譜] 菊花茄子

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制作工艺：蒸
! J7 n2 m* B) k2 W! S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p2 s% u% N6 J1 Z
口味：微甜公仔箱論壇" m# z1 D) t, ]8 n
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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' o, E5 ^0 ?- v0 e1 c. _6 K公仔箱論壇1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。www2.tvboxnow.com+ P, E1 O/ A0 f3 k( I  H
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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& g) G5 C+ b8 b. E. @3、青红椒切丁备用。www2.tvboxnow.com, l/ C2 y' i( ^  D* L2 s2 ?% W# K" U

2 l# r0 t, w* e7 Q5 m4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。tvb now,tvbnow,bttvb) A/ i! Y0 f1 w9 E

* e* U. |1 ~1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。