一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。. U( h& ], [' q$ Q+ x* }. k
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
& a- W) t. r4 d. ?* ?誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
S5 {; S8 h; i5 O5 w2 n( {: _ d點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
8 \/ ?5 F1 ^) K3 R1 Q8 C6 g) ^第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。3 l# K7 {, V8 p2 A5 W1 O
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
7 C5 a7 T9 w; M* R0 j點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
) `, ?% [3 E* o蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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2 _' Z8 n2 C3 ~8 d3 s4 o5 q1 L& \! J. b/ l公仔箱論壇潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」8 i$ U. Q' Y( `. t0 I
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb4 o% ]4 w0 }- a! C& c/ K
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。www2.tvboxnow.com u- K5 H1 K$ l) y, A" j
1 I& {5 B% _$ `0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 # r" y' Y+ o: [9 r+ K/ c6 T$ D
( S# m5 t5 M( t2 R( L; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s: X9 f9 P5 M3 p
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