一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
$ _% F% q6 w3 f公仔箱論壇據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
) g) L4 l$ O4 T+ \; X, P8 A. n公仔箱論壇誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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9 R+ t' `4 J a妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
2 a: b& V. \9 e- M9 g點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P9 _ t1 `# k
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。tvb now,tvbnow,bttvb0 K5 T& z4 S& ]
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」 e( s( Q' f* Q z
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。8 [3 P# B* b+ w8 R: v4 u
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。www2.tvboxnow.com9 k3 O) ~% O l8 N- U3 |
3 T. t+ _: L; t T0 j2 {老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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/ l0 I9 l" l9 k0 ewww2.tvboxnow.com潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L) {( l5 u* k3 }8 p% s
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
t! Q) d- a, N2 stvb now,tvbnow,bttvb潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G5 P+ z1 O2 J+ p3 X8 i2 ?/ t
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