一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v$ y( G+ w6 Q
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
% X3 G# C+ G$ C( D公仔箱論壇誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。( _/ u x: Y* m# Z h; ~1 w
5 ~$ d4 l5 Q! _妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
+ i. L7 B5 S' l公仔箱論壇點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
F, H. j8 l; q# Z. i! H+ w第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
' m' C+ x# K, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; Z2 o2 |5 F1 I: t( E E8 m
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
% W# Z4 `! m. K7 Btvb now,tvbnow,bttvb點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
+ \/ H$ H5 f% m6 x% A' Btvb now,tvbnow,bttvb蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。. N9 X" [& \$ f9 A' {
6 f% ]1 G3 I0 \4 @4 z; Z1 B- o; i公仔箱論壇老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」5 o( X& M8 Q) p# e# f+ a8 j
! F2 j, w- n j9 l7 p潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
1 f& O6 N- n1 k2 k2 @老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。& P; c0 Z! E& F! ?# t9 ^: d
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^2 L2 o1 f9 F8 N% L, i( D$ d
O9 E3 a6 M, {+ Ltvb now,tvbnow,bttvb後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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