一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
8 }% ]% ]- z( M' T9 Z據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
# a' j* D$ T4 b* W4 ywww2.tvboxnow.com誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。公仔箱論壇& D/ Y1 e# ]2 h- Z' V+ y9 Y6 \
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
" i' q g7 G' _9 a點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
9 F/ m- O4 u# p3 U E# ]8 [: |% e {第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。% c% l+ i+ L+ H% R3 {% x* {* R4 X# y
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」# P4 k7 s7 o9 ^9 N5 i
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
3 k2 d9 Z6 ?5 U7 I9 X' A4 L) S公仔箱論壇蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。www2.tvboxnow.com; Z% }" T9 T; t4 }( v$ C& i
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
1 q! }4 `0 P5 h- ]' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b% F( w. R$ o
潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」公仔箱論壇" a+ n! {' d8 e0 Y
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v9 c* E( m" ^5 r+ n% y
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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8 H# T( m) `# m3 w3 ~4 @www2.tvboxnow.com後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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