4 K2 U( g2 v! f/ ]8 j$ ktvb now,tvbnow,bttvb
1 p; U6 t4 v7 \+ X" L3 H: u3 J材料 3 T7 B5 r$ T3 p- t4 v, f
火雞 1隻（ 10至 12磅）、檸檬 2個、西芹 2條（切段）、甘笋 2條（切件）、洋葱 2個（切 4份）、牛油 1/4杯、鮮迷迭香 1條、雞湯2杯、芫荽適量 % s) Q G% y( j4 ^. R$ X7 T8 `3 W" d
公仔箱論壇! |. s* m# ~7 ?6 W/ I# K
汁料tvb now,tvbnow,bttvb$ O. W0 X* \( c2 t3 P& b" k
檸檬皮 3個、伯爵茶包 10包、鮮迷迭香 4條、粗鹽 1杯、金黃砂糖 3/4杯、檸檬汁 1/4杯www2.tvboxnow.com: e' J; l4 a' M- i& `7 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K v$ K! [: y9 Q3 o/ W
醬料
/ h3 M. N- N$ B5 g4 b* W伯爵茶包1個、牛油 3湯匙、麪粉 3湯匙、鮮忌廉 1/4杯、檸檬皮茸 1茶匙
6 U. q4 T) B1 h- }' A ~& h
' i) C8 v1 L; w; P7 E$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |; H+ ^7 y' [. R) j
做法4 i1 G! P- ]1 v. l4 C
1.煮滾 4公升水後熄火，放入檸檬皮、茶包及迷迭香浸泡20分鐘，撈起茶包，壓出多餘水份後棄掉，加鹽、金黃砂糖及檸檬汁拌勻至糖溶，待凉成醃汁。
$ h/ L. y4 Y! q5 {公仔箱論壇
' ~! R; K9 U+ K5 h' p" dwww2.tvboxnow.com2.火雞解凍與醃汁放入煲，如醃汁不夠，加水蓋過面，放入雪櫃24至36小時。
1 }1 c; D( }1 `www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K7 U+ Q$ y6 i: H; q q5 G7 j# t; |; g
3.雞取出，以凍水冲洗，放入焗盤，剪走多餘脂肪及屁股，用紙巾吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb. z$ y4 [) e1 f8 Q9 m( ^% \ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U5 M2 c# _% V N
4.檸檬用叉拮窿，加甘笋、西芹、洋葱及迷迭香葉拌勻，塞滿入火雞肚內，把多餘配料放火雞旁。www2.tvboxnow.com: o6 l! o+ u6 ?& t, Z
公仔箱論壇0 @' ], n; j0 @7 o$ J) Y% M6 }' L
5.牛油塗抹全雞，翼緊貼雞身，兩邊倒入雞湯，用棉繩套雞髀再紮實，蓋上錫紙，放入已預熱至180℃焗爐，每隔半小時用吸管吸盤內雞湯淋上火雞，共 3次，全程焗 2小時。
a8 e z: w0 c7 x% a公仔箱論壇
! K i# e, k8 l1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後 30分鐘拿走錫紙，在火雞腿最厚肉處插入溫度計，達 74至82℃時即可出爐上碟，靜置 20分鐘。汁料隔渣倒入大碗，放入一個茶包浸5分鐘。
$ g* }2 |* G. \www2.tvboxnow.com3 }. C% b8 `( L4 s
7.燒熱鑊慢火煮溶牛油，加入其餘醬料材料，以慢火煮至稠。雞尾插上迷迭香，旁加烤檸檬及芫荽裝飾，配上醬汁即成。
3 c% F* R7 b9 Q% [/ t! E: ctvb now,tvbnow,bttvb
]& M: V! f9 N" m6 m. D) B , ~) m3 }4 I9 B, y7 U' v
- Z0 Q3 Q4 F- F' ?( r- y" o( E
9 w! C" p1 {# Q$ T4 N: Hwww2.tvboxnow.com# A2 o/ K% [( e! X
 公仔箱論壇. }% f7 L5 m$ `- ~( M4 m0 y
9 b% w0 }5 S( ztvb now,tvbnow,bttvb
: W$ w0 O* Q7 Y5 G' D# o2 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ Z4 D0 x2 \/ W" O
 # g3 R' T4 d0 k/ I- I! L# l- H' N
( {+ W9 r% V* n |
發表於 2009-11-25 06:05 AM
| 