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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ v9 q5 l$ `, H5 j- J. Z2 L( w
餅底公仔箱論壇. n6 i/ s4 U/ m1 a2 Y& m
薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯3 @% s0 W! V+ @- w6 j j. h
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餅餡tvb now,tvbnow,bttvb8 g& A; w R* T, ^ s- J) Z0 P
忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙公仔箱論壇& d z l$ ?: X1 P8 y, |
- L+ ~/ E3 g- w& ~$ s3 K5 O餅面
6 p: o0 P8 b+ b; a( ?' _www2.tvboxnow.com棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯tvb now,tvbnow,bttvb2 n' W) `& w( ]# \0 e8 l
: \5 Q$ `9 [$ U2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 F! u( n- Q$ }% ]8 v" h
做法
) N; F# ?. w: }& Ztvb now,tvbnow,bttvb1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。公仔箱論壇2 w; Y5 k' x4 Q R) @
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2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。www2.tvboxnow.com- E9 D+ y7 X: G X, r
7 e' s) x7 H- jtvb now,tvbnow,bttvb3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。
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* w3 b! D7 H# I4 V# ]tvb now,tvbnow,bttvb4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。
, l- n: L' w, \/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x* ~! i6 j- R8 _www2.tvboxnow.com5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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