上星期凍到手都震,行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗,當暖手蛋多過食,其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間?記者即場測試,幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後,包身依然超過40℃,仲熱到支探熱針爆標㖭!
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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* q& b' R: Z) N, n! Y- Y, Xtvb now,tvbnow,bttvb■ Doug:光顧了四次,這裏熱狗的腸選擇多,吃到最後包都仍很暖。
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( r' u% ^5 {" ]8 ]$ E公仔箱論壇BitteBitte主打德國熱狗,有十多款,肉腸有牛、豬、雞選擇,新開才一個月,熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說:「包和腸都是從香港供應商提貨,腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸,還加了新鮮蔬菜或番茄,更健康之餘,食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度,熱狗出爐十分鐘後,包身溫度遠超過43℃,爆標!餐廳還賣腸杯,跟薯餅或薯條,配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗,每杯有一條切成片塊的腸,價錢因所選香腸決定,有圓根林腸(豬肉)、百老匯辣肉腸(牛肉及豬肉)、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製,做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製,並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成,所以吃起來較鬆化,有新鮮薯仔的清新香味。公仔箱論壇 R' _3 v1 E4 z! g+ X
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Cheese’ n Chilli$27公仔箱論壇0 G$ c8 {3 N( T1 b+ I& Q% E
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[# [! A1 o/ o- H) Q6 Y0 N% {tvb now,tvbnow,bttvb法蘭克福腸配番茄片,補充水份不會太乾,混墨西哥辣醬,微辣 juicy。tvb now,tvbnow,bttvb9 v* a& c2 D1 ^$ b
$ \+ M; V/ \7 |+ Q+ V0 yCheese Curry$27TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! V9 ^$ P+ W+ Y- _( T& u( s
+ C; G: ?; Z& x3 Z" h8 K K公仔箱論壇蒜香豬肉腸配粟米粒,有嚼勁,加了芝士咖喱醬和蘑菇,醬稠而味濃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {+ F1 l: O. \2 T0 P E
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蘇寶力腸杯$28
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* c f! ?" a* c$ z- B& wwww2.tvboxnow.com肉汁飽滿,油味甘香,伴入口鬆化薯餅,帶有薯仔新鮮的清新香味。tvb now,tvbnow,bttvb- U/ P5 G9 Q2 i7 I7 v
9 j$ u! H$ x4 t7 u6 p* j7 T7 P) }公仔箱論壇Chicken Caesar$27包約 7吋,雞肉腸配沙律醬,灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d* e7 P! o$ z3 w+ s
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/ X/ D" ]; J h* ntvb now,tvbnow,bttvbBitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)公仔箱論壇 O! x9 }" Z5 W
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$6平絕銅鑼灣
: H. T) g3 y, }7 Q% ~) R! mtvb now,tvbnow,bttvb為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃?除了便宜,從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示:「包和腸都是由供應商提供,但IKEA指定包要 5吋,質感以軟身為準,腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬,而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水,再放上烘爐,這會令腸身更脆身。」
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9 ]* U, E8 s. X+ e$ }www2.tvboxnow.com熱狗$6 包 5吋,腸 7吋,顧客自行加醬。(宜家傢俬美食站)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h5 S1 X1 o% B: v
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9 }2 C4 D- X1 T4 {; M瑞士肉丸杯$9) q$ I2 T1 n$ q& i6 ?2 b
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' B2 h: O7 S! M$ s- Swww2.tvboxnow.com肉丸鬆軟彈牙,肉汁鹹中帶甜,點紅果醬最夾。tvb now,tvbnow,bttvb4 b; u t7 t: N! t
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宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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30多年老字號睇波必食
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■張生:每逢練完波都來買豬扒包、熱狗,包夠鬆軟和香脆。
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對於上一代人,去大球場睇波,就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店,是本地足球圈人士和球迷的集體回憶,如馬啟仁、丘健威都是常客,訪問當天,老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗,經常日賣二三百隻,腸是普通廚師腸,重點在包是自家製,質感鬆軟,加上秘製沙律醬,混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半,攤開放在爐上烘熱才賣出,平均受熱,熱力使牛油溶在包中,牛油香撲鼻。tvb now,tvbnow,bttvb, W& V6 W& z# b w' b
) z G& p" x7 E8 ^- T5 `www2.tvboxnow.com熱狗$7包約 4吋,廚師腸與牛油、秘製沙律醬。(丹麥餅店)" s7 a' ~6 e% J- e" _
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炸雞髀$11
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) I4 B% C' B0 V雞髀甘香多汁,又薄又脆的皮上灑上淮鹽,惹味倍增。公仔箱論壇% V& E% w6 _ z9 J
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1 h7 y$ I5 E- V l' v; Swww2.tvboxnow.com■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色,又增幾分懷舊情懷。7 _/ @/ _4 S. P- v/ v$ I4 u
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T. D. D: N% B8 r) U Ltvb now,tvbnow,bttvb■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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■自家製 麪包會打開兩邊,放在爐上烘熱才賣出。6 \! C1 {1 d$ a
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■外國長大的房祖名,可能吃慣 hotdog,這天改吃炸雞髀。% ^, n" ?4 t {+ m! q
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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美國混醬貴價腸慳$10
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■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。0 a1 U, D/ K& V& x& f. A7 }4 y
3 Q3 u0 h0 M7 g- h* `漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎,其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做,在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款,老闆Tim曾居美國:「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱,但為迎合香港人口味,愛烘包,愛脆口,所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠,每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋,美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。( Shake'em Buns)公仔箱論壇2 I3 o! R0 D# S" } R3 G% u. c9 x
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2 N+ e6 c* d2 k( H) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮炸腸腸$25 公仔箱論壇3 e! `! H. p3 V
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸,炸得脆身鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb' f2 e: T$ w, m
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)tvb now,tvbnow,bttvb# i* A' Y1 e& o- Q- O* y* r% g
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