2 f1 _( U5 p8 c. n4 p! v) y" s) N, Nwww2.tvboxnow.com
( ]; G3 U+ H4 T: G& D" z. x; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ; i/ @' |0 H0 Z9 o
雞片 454克、濕雲耳 85克（浸軟切件）、甘笋片 85克、荷蘭豆 454克、蒜茸 1湯匙、葱段 45克
3 l% y2 ~/ i4 T5 |1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f/ `7 s. N1 Y: J6 T( C
醃料
! G4 y9 _0 l) ]$ U1 d( u9 Q鹽 1茶匙、生粉 1湯匙、砂糖1茶匙、胡椒粉少許、生油 1湯匙調味料：雙蒸酒 1茶匙、生粉水少許芡湯料：鹽少許、雞湯 50毫升、糖少許、蠔油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c9 `' j6 U6 L0 x$ U* \
+ Y9 B, e7 ]& n% C公仔箱論壇! Q n: p) S4 x. u3 _
做法
) \/ `) [' J8 E/ t9 d2 f$ X公仔箱論壇1.將鹽、糖、胡椒粉、雞片、少許水及生粉拌勻，倒入雞肉拌勻，最後才下生油撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb* N3 A" D% N7 P5 W1 H: W
1 o- O4 Z0 s( p' V2.開大火燒滾油至160℃，下雞片走油後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^; M& V" [! |! C8 z: d4 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L! t8 X( Q; s+ u' m, H3 ~
3.然後做芡湯，將鹽、糖、蠔油及雞湯倒入大碗拌勻。
- A/ ^5 r9 P' v0 n* X/ V1 K
2 G8 _6 U% v" ?7 c5 U/ mtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾水，下雲耳、荷蘭豆及甘笋片汆水，撈起隔乾水份。
( _! e5 [ p& S& |. t+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J6 w# m- Z6 k2 ]; B
5.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加剛才已汆水的材料，將雞片回鑊，灒雙蒸酒炒片刻後加芡湯炒勻，再加生粉水，最後下葱段兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; A4 `( b9 v1 g" x( @ Q/ y2 G
. i# u; Y1 c' F1 `; ^
" J8 R+ V0 Q" ?) n5 N8 K9 Z+ u& e公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 c. ~* B: p2 T N
: D, \- m% Y1 V8 j
7 X. {% c& |( ^; R4 t" _- kwww2.tvboxnow.com |
發表於 2009-11-26 05:59 AM
| 