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桂花魚 1條(起肉)、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻(只要蛋白)、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升公仔箱論壇/ R- h9 Q! B2 s' @
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1 s$ K, G% p4 ], j: F5 |: p2 {做法
: ~1 {9 Q) |2 f+ I! K1 [& Xwww2.tvboxnow.com1.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲,以慢火浸煮 40分鐘,熄火焗20分鐘,盛起隔水留渣。tvb now,tvbnow,bttvb! m" J) m: M0 [+ y3 x1 l
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2.桂花魚肉起雙飛,加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。
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3.用大火起鑊,加上湯,再放入魚肉灼熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 I- v U8 d" T/ R
0 H k0 D1 @' @. A. s+ p& Z4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起,加少許鹽拌勻調味。
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5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖,再加( 1),以慢火煮滾,再加魚肉略煮上碟,最後加葱做裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M( k9 J5 w/ |
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