' ?8 t1 b" @; J: {公仔箱論壇
# [5 s5 \' w) d* a2 z公仔箱論壇材料
! s5 _7 v) q' M+ Dtvb now,tvbnow,bttvb起骨鯪魚 1條（ 250克）、長豆角 3條（切粒）、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片（切幼絲）、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙公仔箱論壇" Z' t4 B1 a# f
8 v. q; p1 Y* A |
醬料
5 f" X6 U& z: I6 I q% R; m) Y公仔箱論壇新鮮紅辣椒 1隻（切碎）、蒜頭 1粒（去皮切碎）、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙（切粒）
7 m8 D0 z6 U& g6 Hwww2.tvboxnow.com, \. k: O& u7 i- B: L+ U% U# O
做法4 P2 f. h; N7 y9 f
1.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。
. G" z- f7 n0 Q& m
: G3 t& i+ {% ^) n3 w% itvb now,tvbnow,bttvb2.將已經洗淨的鯪魚抹乾，用匙羮沿魚骨將肉刮出。
2 Y- y% Y8 o9 K/ J WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w* W! _( {$ N* U2 O8 u6 ?! bwww2.tvboxnow.com3.將鯪魚肉放入大碗，加長豆角，椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬，順同一方向用匙羮攪2分鐘。
' E6 @% ~6 O& U% p& I/ M
2 Z& m1 U0 `; \4 ?& b" Ftvb now,tvbnow,bttvb4.用手將魚滑舀起，用力將魚滑撻回碗內，重複撻20次，直至魚肉起膠，取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。
& F/ }1 ]2 Z3 t) p
% D% m$ F9 o) T( e% Y. Ctvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊落油，加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色，吃時可伴醬料一起食。
$ R# i) ?3 B* |3 z. n+ Fwww2.tvboxnow.com |
發表於 2009-12-1 06:11 AM
| 