材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: g6 A+ C! c" o1 W4 g
硬豆腐 1盒: Z+ {# i% F- M$ ~) u. T
馬蹄 8gtvb now,tvbnow,bttvb% r! h1 q4 G8 u6 g
鴨肉 20gwww2.tvboxnow.com, \, V. v; l* h }6 S& @7 v) t; h
青、紅西椒 各2g
# a$ f3 n) H: x8 R) _, B* l9 V* @乾葱 2g' s7 s, Q, Q: W$ S
蒜頭 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z, l- m( }6 e' T% J3 l9 o8 A y
指天椒 2隻
7 B2 p6 ?( o7 S: C1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍粒 20g
2 T! Y3 M. `4 `上湯 適量公仔箱論壇0 h [2 h7 S/ q/ u. i
香葉、花椒、
9 U- O) O. R6 N. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角、指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a+ ~8 c$ b! _" v1 O7 D7 Y
及豆瓣醬 各適量
0 t" l, X, u8 C+ y% ^" T! A* X- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 D, S0 Z b3 [2 B" V9 Y2 o
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" H* @- t+ V2 D' i5 N+ f8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 1：先將鴨腿起骨拆肉，切粒後先炸香，再加入香葉、葱蒜、椒片及切粒馬蹄一起炒香。7 b" e0 Q2 q' Y' h! p% s( I; E) w$ `- P _
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Step 2：將豆腐煎香至金黃色；另將香葉、花椒、八角以油煉煮個半小時，隔油後再加入乾葱、蒜、指天椒及豆瓣醬煮成辣汁備用。www2.tvboxnow.com3 v6 U& B( b! W: L2 H- c) P# @" F) x# w
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Step 3：炒香的鴨肉餡料以辣汁再煮，適量調味後再加上湯及生粉芡，然後小心伴放於豆腐面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \* a8 V z2 f7 j: m& y
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豆腐容易炸散，其實只要先在豆腐上灑少許鹽水，蒸兩分鐘後上少量生粉，再以280度高溫油炸至變成金黃色即可。
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發表於 2009-12-2 02:17 PM
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