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材料
! {: L# w) n1 W! z/ E+ a& k3 Z鮮雞 1隻、葱白 100克、葱尾 300克、粗鹽 1湯匙、花雕酒 100毫升、薑片 6片、油 4湯匙、鹽 1/2茶匙
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做法公仔箱論壇4 \3 G9 ~$ Z5 d( k# p
1.將已洗淨的雞抹乾水。1 e' C& A& o' u" f# c. d
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2.將粗鹽抹勻雞身及內櫳,淋上花雕酒。
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3.將葱尾平放在電飯煲內。
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4.將雞放入飯煲,雞胸向上。公仔箱論壇% Q: ? x' x. G5 J
2 h1 X# l, t1 a4 j/ W公仔箱論壇5.按煲飯掣,跳掣後繼續焗 20分鐘即可取出上碟。www2.tvboxnow.com* v8 `: O/ o8 E9 r7 y2 ~8 R
( k' w( }/ j$ z5 I. Ntvb now,tvbnow,bttvb6.現做薑葱茸,將葱白及薑片剁碎後拌勻。
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, L8 r2 w( A( ]www2.tvboxnow.com7.將薑葱碎加鹽拌勻,撞入滾油即成薑葱茸。
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