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材料
5 `5 [7 G& x/ i" H公仔箱論壇麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙( V. T# Y# E) u% B, D" H
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C. e' u7 ]+ X
1.將鴨蛋拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 e& K% m' O. Q9 R( y; \) T
) S2 c; d0 B" I/ b. e公仔箱論壇2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。公仔箱論壇' i2 x" Z, G7 K) ~1 m
; l9 X! i4 S' t, |& ^4 @4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
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( P' D/ g a2 L3 h; M) b6 W5.將麪粉片對摺後，切成麪條。公仔箱論壇* L. ]5 X7 M1 k3 ^' v. ]0 p
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6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。+ {8 v+ p: @& L- e3 q" q
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7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。www2.tvboxnow.com% z Y$ P1 ?2 T/ }2 `: R G
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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