[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 公仔箱論壇1 }; g: l/ b7 j8 |' G9 H  |1 f
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材料： 雞髀4隻
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檸檬皮1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~$ c5 I+ V; ^
鹽1/8茶匙公仔箱論壇! b: Q% J! S4 n( d/ t
粟粉2茶匙# X( b* ?9 D9 ]( U2 D
胡椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k" N  a% c& L. z2 d8 o2 a1 O8 G
薑茸1茶匙
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蒜茸1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 \; w% w; o! w1 \* A3 {9 G" w/ @9 [' G2 z
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。tvb now,tvbnow,bttvb; s& d+ g8 M6 F" i1 H( x7 U) ]
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
& I; |6 j+ ~! i* |3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。