[中式食譜] 紫砂茶香雞

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% u# w8 {- r* O! F! x. V材料
  a' v5 ~  M$ f( [www2.tvboxnow.com光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升www2.tvboxnow.com! Y4 c- ?* m/ |- A6 L1 K
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做法
* n. ^: R1 r4 Y& bwww2.tvboxnow.com1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。tvb now,tvbnow,bttvb$ y) O" g. R6 {# P7 c5 l+ U' h

& L: Y4 ^) E9 x; e) l" l; a2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q, m4 z3 Q3 `5 ]$ k

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貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。tvb now,tvbnow,bttvb9 R3 `, U6 i; {1 Y