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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v' X- a4 C6 r& _! P0 N9 J
五花腩 600克、鹽/糖各 1/2茶匙、香茅 3支、玫瑰露酒 1湯匙、麪粉 2茶匙、生粉 1茶匙、春卷皮 20塊（切絲）、向日葵花瓣適量、糖少許www2.tvboxnow.com' i# B6 J% ]) r+ C9 {$ n( |
/ c) L- [3 \7 nwww2.tvboxnow.com汁料www2.tvboxnow.com3 }7 g7 f5 p) @& ?* Y, ]! B9 C g
豉油 2湯匙、水/糖/茄汁各 1湯匙、生粉水適量、砵酒 2湯匙、玫瑰露酒 1茶匙公仔箱論壇6 M, m0 ^" q5 M4 i: f9 J
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做法
8 z4 `4 a4 @8 s8 L: Qtvb now,tvbnow,bttvb1.香茅切碎後放入攪拌機打碎取出，再榨出香茅汁液。) ~& P' H) d4 G' x
6 T+ T4 y5 S5 N- ]/ G( ^1 Mwww2.tvboxnow.com2.將五花腩去皮，切件，加鹽、糖及香茅汁拌勻醃30分鐘，加玫瑰露酒、麪粉及生粉拌勻，醃至少 2小時至1晚。
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n+ C3 f- d) n' y6 y公仔箱論壇3.將春卷皮絲鋪上不銹鋼兜外面，再包上錫紙定型，放入滾油炸至黃金色，然後脫模。
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2 s9 z0 f- O. M# J公仔箱論壇4.燒滾油下（ 2），熄火後炸8分鐘，待外層變硬身即可撈起後放入（ 3）中。- ^0 ^; d) c, m2 l5 I
0 R/ U1 e' c# C1 P. h) I, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豉油、水、糖及茄汁落鑊煮勻，埋生粉水芡，最後加砵酒及玫瑰露酒拌勻，淋上（4）。7 g4 o8 Y0 p- f! |) z
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6.將向日葵花瓣浸泡洗淨，吸乾水份，放入滾油炸至乾身後盛起，加糖拌勻，撒於（ 5）上即成。
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貼士
; ^! k+ `5 }* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁料時，砵酒和玫瑰露酒要在埋芡後才落，否則酒香會很容易揮發掉。 |
發表於 2009-12-5 06:56 AM
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