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4 c2 z1 `# H- {4 F/ x5 T" i3 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* \$ y0 o7 e5 ^; M4 p$ Q/ B
4 c# Q. K+ ~) H% m; X$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作材料：
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- s. y5 F# O6 }4 M 主料：兔肉400克 tvb now,tvbnow,bttvb# `8 R% D* N" z, f) a* w/ ]
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辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 tvb now,tvbnow,bttvb, t: C- q7 U" y: f7 x
! h( ?) m1 p {2 Y- v0 m, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料： 公仔箱論壇, @3 D, j+ b. {( `# w- v: A+ w* E2 j
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酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克 tvb now,tvbnow,bttvb6 X0 }; y% }- h0 ~0 Y
3 n' z1 b4 N! L6 ^6 o1 k& ztvb now,tvbnow,bttvb 葱爆兔肉片的特色：
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- Q8 q; R( m7 Y" @0 t0 Gtvb now,tvbnow,bttvb 此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。 www2.tvboxnow.com2 d6 ]; F) o$ m5 i4 I2 T6 \. r
' S' R y; O! f* W; |www2.tvboxnow.com 葱爆兔肉片的做法： & `- J+ \* d" T; g
7 O, w4 s# n! z- C6 Q公仔箱論壇 1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
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0 [: F# Q0 x# g% B% F" j$ r# F/ b 2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆； ! F* E8 }& X; ]: _! W* h. o# [
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3、大葱切成长3厘米的段；
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$ l. w' Y3 N% H- `- {# [ 4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；
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- u) L3 n4 q; [1 f8 H: D+ o) N公仔箱論壇 5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺； 9 T0 n: z7 D2 @7 w5 u( b8 P: i
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6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
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