[中式食譜] 葱爆兔肉片

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. C. L: j) J- [; y4 j& W, P& r$ {公仔箱論壇    制作材料：  公仔箱論壇( [" H- G# S0 h0 r" [) M" f, m' c

. D- D5 }# e% r. H8 y% `tvb now,tvbnow,bttvb    主料：兔肉400克  
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    辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克  
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( m) N1 o3 M. Jtvb now,tvbnow,bttvb    调料：  公仔箱論壇  m2 o' N- t# w' X

% e* a! x. K& f0 D6 O3 H* a: R9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克  
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/ U. F( c8 h# z4 a. y$ E4 k7 mwww2.tvboxnow.com    葱爆兔肉片的特色：  www2.tvboxnow.com1 v0 K4 ~% I; {- x
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    此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。  9 A; S3 t, w4 @; m
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    葱爆兔肉片的做法：  tvb now,tvbnow,bttvb6 Z0 Y8 d& H- D& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W# W( o2 r; [; `- _5 t" o9 G
    1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；  
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6 Y2 H' K& ]* d& ~% _& F" L) A' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；  www2.tvboxnow.com6 p1 z$ l; a+ ?( V

) n& n/ Y2 }0 C5 {tvb now,tvbnow,bttvb    3、大葱切成长3厘米的段；  www2.tvboxnow.com  K/ g) c! R% d# ?- J# w2 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E1 o4 R" B1 M
    4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；  tvb now,tvbnow,bttvb8 A: H% u# u  \) k5 d+ e
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    5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；  
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    6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。