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: p+ ]3 v4 I5 ~, a3 L) T, v! o筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙公仔箱論壇, ?* _: P( k% U7 K- f0 b3 P4 K. N6 ~$ u
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做法
$ D3 Z8 O' M8 D" d3 _* w# p0 Z8 v公仔箱論壇1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。
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2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。
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* y: [" \( j: \1 ?3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。
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4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。
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5 Y0 v& }' I' g, x" R公仔箱論壇5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。www2.tvboxnow.com) J- @& w, D* X1 u% L1 e
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發表於 2009-12-8 06:05 AM
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