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材料
, x# F' q4 p+ \; h! O- _8 e# J" r1 {筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙
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4 ~0 F3 l0 [. @7 _5 G& f/ H公仔箱論壇做法www2.tvboxnow.com8 f4 t# n8 n+ b5 G
1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。
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2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。
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$ b: \) M4 p6 X7 b2 h3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。 Z9 k4 I2 a, B+ E" B2 o
% k+ {* R) ]& x, Z4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。( U* C0 }4 x! T
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5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。% t) J1 ~, h" G9 g5 h
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發表於 2009-12-8 06:05 AM
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