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: ?) j; ~, |: A/ I4 A公仔箱論壇材料
! a' M$ ]5 M1 P2 _* ]. ?4 }8 x$ v4 c$ fwww2.tvboxnow.com桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙% ?$ Z9 e1 m+ v+ ^# _2 k6 S
; Y2 O7 M$ q. F- C, G# p8 p, P7 A3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v+ Y9 M; m4 }9 e" p6 }& D公仔箱論壇做法
: N% B2 t$ C8 | `6 r# i4 N1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。
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2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。tvb now,tvbnow,bttvb$ E* D+ w- l4 {. E/ W
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3.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。公仔箱論壇) r! H' w: a W# v" q! r5 \ B
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4.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。
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5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。
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6.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G; o* o2 @! ?( Y. n* i
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% o& N, B8 s- M) T1 a' ?( ^; i: R' lwww2.tvboxnow.com這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。
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發表於 2009-12-8 06:06 AM
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