這幾天天氣轉寒，寒風加綿綿細雨，冷冷的終於有點冬天味道，寒風中自不然想起事前熱辣辣，事後㷫烚烚的它──韓式石頭鍋。無論是飯是餸都好，上桌熱爆，吃完驅寒一身㷫晒！* ~; S/ w5 ~8 d2 {, @0 b- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~# i; S- t0 p5 l$ Y% s
手掌大宮崎鰻魚飯. V" O3 x1 p* G/ n
; b% a- ~. [* h% C: D# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n8 n/ O, Z! u, _; u+ s$ _
屬韓式傳統菜的石頭鍋飯相信你我嚐過不少，掌廚的發揮無限創意，將韓式日做、甚至中做，加入東洋及中菜元素，令傳統獨沽一味的石頭鍋飯變出七彩繽紛的熱鍋，單看賣相已經叫人窩心，吃一口，熱氣由口腔直驅肚腹，滿足感油然而生，以懷舊冰室為賣點的香港餐室最近推出幾款石頭鍋飯，大大個石鍋加入新鮮、貴價食材如澳洲和牛、宮崎鰻魚等，再配以日式、京式及港式元素，炮製出幾款驚喜。一道京葱和牛肉飯已經叫嗜牛者大叫過癮。點解？以上等澳洲靚和牛，加入沙薑、鮮葱、日本芝麻等爆炒燒焗而成，大大個石鍋飯，足夠二人分享，附送餐湯一律都只售$40，抵食！石鍋飯一上桌即飄來一朕香葱味，配以師傅略調過的日式麻醬，醬汁既能中和和牛的膩，更為整個飯起提味作用，麻香、葱香、飯香、肉香軟腍，濃郁薑葱味充滿地道風味，滿足口慾之餘，更能驅寒保暖。! [9 u0 r( C! H$ t6 p4 Y, T5 d4 J. ]* c
9 K, K0 w5 y+ o( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京葱和牛肉飯$40
* ^7 Z% M- e+ t: [4 Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N9 J6 y/ T4 H$ H4 D( {: s
和牛肉質嫩滑軟腍，配以京式製法，薑葱味濃又能吃出肉味。
4 X, w! D7 P3 I0 C
3 C2 u K( A: r0 j2 `( y公仔箱論壇宮崎鰻魚飯$40日本鰻魚，加入醬油、米酒、柴魚、鰻魚骨等熬兩三小時後，鰻魚肥美入味又惹味，如手掌般大，豪氣地拿起來吃，滋味十足！tvb now,tvbnow,bttvb! `% X3 d/ J0 K- }% m! f
; Q7 j L$ T3 |0 D) M7 n公仔箱論壇
; \8 O( b9 O1 L" V/ s4 v* _www2.tvboxnow.com
% q4 z$ }+ `, V1 Swww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D2 j) g5 g3 ?& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |- c8 b) ~6 H% |9 t# o$ q) e
韓式燒雞石鍋飯$40
. J. o* Y) b2 }" P& ?1 L0 O5 T www2.tvboxnow.com; C$ v+ i( @; i& C# L
傳統韓式製法，巴西雞扒以韓式醬醃過，入味非常，最精采是師傅自行調配的韓式辣醬，有別於市面的甜，辣味鮮明，帶點甜、酸的後勁，開胃。 公仔箱論壇" u; F; i% t3 P! f& p
8 ?: X# P$ L7 V( Q公仔箱論壇臘味石鍋飯$40採用東莞靚臘肉及臘腸，切片後加入薑葱撈勻，再連同石鍋及飯燒製而成。
9 O2 ^2 i6 R0 U6 Dwww2.tvboxnow.com
+ O2 i8 h2 l# a: L( T% X% {% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n1 F% l# _9 o0 q
tvb now,tvbnow,bttvb# N& W, c, l# s" j8 U5 O8 e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, z. v% v" h% u" e P
■嗜飯焦者必好鍋邊的飯焦，得到臘味油滋潤後，香脆惹味。9 W* q' u( g* C7 J- z( H: I
% L1 o! \) v B9 W' M+ y- E1 K www2.tvboxnow.com* `3 C1 K: h [4 Y9 h+ A1 r! V
: h: ?5 X1 g/ U6 w q* L, t" g Q
香港餐室 (上環德輔道中安泰金融中心地下)www2.tvboxnow.com" o* e* a, }) \, n5 O2 c
$ n( U Q h* ]公仔箱論壇$48落重本醉鱔石鍋
$ G& h3 j" S; l1 Vwww2.tvboxnow.com位於土瓜灣一條小街內的燒閒站，走年輕人及小家庭路線，主打串燒，最近應街坊要求，推出幾款時令石頭鍋菜，屬小菜款式，特色是濃郁惹味，下酒送飯一流，一道鍋酒醉鱔球最引人垂涎，遠遠的聽到鍋內湯汁「吱吱」響，加埋一朕酒香味，口水自動跑出來，甫上桌，「嘩！」一個本身不算細的石鍋內盛着十三四件兩吋長的鱔片，厚厚的或許稱為鱔件更為恰當，加上小店用的是每日市場新鮮白鱔，一客起碼用上大半條鱔，都只是$48，可見老闆相當落本。小店更少有地提供比利時Hoegaarden生啤， 11pm後優惠價$19（ 1/2pint）及$36（1pint），較有同類啤酒提供的酒店平得多，一邊吃着熱辣辣石鍋菜，一邊與三五友人喝着啤酒高談闊論，寒意走，更隨時吃到㷫烚烚！' W/ }% d9 h& p% ?
" Q2 e. S; b" x7 v鍋酒醉鱔球$48
) ~: C8 x, N) t公仔箱論壇 ~1 D0 p$ [) c' T" Q( N+ M
新鮮白鱔切件後以砵酒醃過，走油後再以葱、蒜爆炒，放入燒紅的石鍋之中，酒香混和蒜香，香味撲鼻。 tvb now,tvbnow,bttvb% [; ] @( ~, ^6 c) s/ `
www2.tvboxnow.com! _) _ l% g f& o/ |1 `' E( c
啫啫芥蘭鍋$30www2.tvboxnow.com1 q( l6 ?0 H3 d2 e# \! R% t
 tvb now,tvbnow,bttvb: } G4 K5 e. K$ V4 y6 s
仿中式煲仔菜煮法，採用大棵新鮮芥蘭汆水後，加入辣椒、蒜等爆炒而成，大大棵芥蘭卻出奇地少渣爽甜！
. r0 G8 S, {% u/ T: m6 Q5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A$ _2 S8 x5 c: \4 d5 W7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鍋胡椒蝦$58
4 T/ q; y0 I4 z, G8 I8 G1 u tvb now,tvbnow,bttvb7 U4 c0 X8 J( q0 y
採用每日新鮮市場返的海中蝦，簡單的加入白胡椒爆炒，辛辣中仍吃得出蝦肉鮮味爽口，一鍋更用上十多隻海蝦。
: i8 r7 p& \: I' ?* h) J/ Z; D公仔箱論壇公仔箱論壇) e% j$ c4 ?) Q
 公仔箱論壇9 C2 t2 m8 h' k+ y- V
燒閒站 (土瓜灣美景街)www2.tvboxnow.com- d4 B* [) n' M* j6 W: O" K
, { i A6 C4 V. {" ?2 g2 w* y公仔箱論壇
5 t9 z4 X( b: i0 t. P2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-12-10 06:04 AM
| 
發表於 2010-3-5 07:57 PM
| 