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材料tvb now,tvbnow,bttvb. w: k; y& }3 ]9 n8 s; a
雞扒 100克、雞軟骨 20克、大葉 2片、蓮藕 8片、蛋黃 1隻、芝麻適量、天婦羅粉 250克、水 150毫升 調味料：白味噌 10克、鹽/天婦羅粉各適量公仔箱論壇3 F# g6 T% y+ H, d i3 n
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做法
3 m& t3 k. C: Q8 A+ `0 \www2.tvboxnow.com1.雞扒去皮剁碎，加雞軟骨再剁碎後盛起，然後加蛋黃、白味噌、芝麻及鹽拌勻。. I. x. U K1 W( V5 K
" K4 P) N8 J( |8 M7 r; s J2.大葉切去中間的莖，切碎後加入（ 1）中拌勻。
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: e7 O6 C, g( @tvb now,tvbnow,bttvb3.天婦羅粉加水拌勻成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb7 C0 E y( F2 N7 d1 h! I3 ^
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4.將蓮藕片的兩面蘸上天婦羅粉，然後放上雞肉餡，再夾上另一片蓮藕。
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2 X. V7 e& x( X! G5.將（4）蘸粉漿，放入已燒熱至 180℃的油中，用細火炸 3分鐘至蓮藕浮上面即可盛起，然後瀝乾油後上碟。
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發表於 2009-12-10 06:06 AM
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