[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:
, F6 N" r! i# l) s牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升
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8 p5 w/ K2 a1 r/ L調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 公仔箱論壇  a4 V/ K" B/ q9 C) c

5 r! i' a" z. s: J, ywww2.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 [9 v& s, G1 s2 P$ u
1.將牛汆水後切片。
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。